у меня подозрение что в случае с pst файлом ничего не получится. Outlook блокирует его когда сам им пользуется. Он даже архив не дает скопировать когда outlook активен.
Попробуйте простой вариант. Пользуйтесь внешними ящиками на открытых сервисах и указывайте во встерчах, заданиях и других...